Jodium – vereist voor een goede schildklierwerking en energieaanmaak
De gezondheidsproblemen door een tekort aan jodiuminname onder de bevolking zijn rond 1925 ‘opgelost’ door jodium verplicht op de ingrediëntenlijst van brood te zetten middels zogenaamd ‘broodzout’. Toevoegen van bakkerszout is tegenwoordig niet meer verplicht. En...
De beste manier om peulvruchten te bereiden
Peulvruchten bevatten gezonde voedingsstoffen, voornamelijk eiwitten en vezels, het is een belangrijke bron ter vervanging van dierlijke eiwitten en ze hebben een hoge voedingswaarde. *1 kop gekookte linzen bevat maar liefst: 18 gram eiwit 16 gram vezels 40 gram...
Insulineresistentie
De zomervakantie staat voor de deur, een periode van ontspanning. Even geen volle agenda, loskomen van de dagelijkse drukte en routines. En zo veranderen meestal tijdelijk de routines van ons eetpatroon ook. We brengen meer tijd buiten door en ons eetpatroon past zich...